HERDADE BARRANCO DO VALE CHARDONNAY RESERVA 2021
13,95 €
CARACTERÍSTICAS:
IGP: Indicação Geográfica Protegida
ANO DA COLHEITA: 2021
TIPO: Vinho Branco
CASTAS: Chardonnay
REGIÃO: Algarve (vinho regional do Algarve)
TIPO DE SOLO: Argilo-Arenoso e Xistoso
NOTA DE PROVA:
COR: Vinho de cor citrica.
Nariz – Fruta branca e amarela (marmelo/pêssego) com suaves notas cítricas e especiadas.
Boca – Bom volume, estruturado, notas cremosas, mineral longo e complexo.
Descrição
TECNOLOGIA DE VINIFICAÇÃO: Vindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Vinificação a temperatura controlada durante 15 dias a que se seguiu um estágio de 18 meses sobre as borras finas com agitação regular para maior untuosidade e complexidade.
ANÁLISES:
| TEOR DE ÁLCOOL: | 13% |
| ACIDEZ TOTAL: | 6,11 g/L |
| ACIDEZ VOLÁTIL: | 0,35 g/L |
| AÇUCAR RESIDUAL: | 1,5 g/L |
| pH: | 3,18 |
GARRAFA: 750ml
CONSERVAÇÃO: As garrafas devem estar protegidas da luz solar sem sofrer oscilações ou vibrações, em posição completa ou parcialmente horizontal, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (entre 10 e 15ºC) e sem sofrer oscilações ou vibrações.
MODO DE CONSUMO: Deverá ser consumido a 10-12ºC
RECOMENDAÇÕES: Acompanha bem com pratos de carne ou aves e peixes de sabor intenso.
Informação adicional
| Peso | 1,15 kg |
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