HERDADE BARRANCO DO VALE VIOGNIER GRANDE RESERVA 2021
24,95 €
CARACTERÍSTICAS:
IGP: Indicação Geográfica Protegida
ANO DA COLHEITA: 2021
TIPO: Vinho Branco
CASTAS: Viognier
REGIÃO: Algarve (vinho regional do Algarve)
TIPO DE SOLO: Argilo-Arenoso e Xistoso
NOTA DE PROVA:
COR: Vinho de cor citrica.
Aroma a fruta branca pêssego/alperce e algum cítrico de casca de tangerina e ligeiro tropical. Algum fumado vinho complexo, envolvente, com acidez natural marcante.
Descrição
TECNOLOGIA DE VINIFICAÇÃO: Vindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Vinificação a temperatura controlada durante 15 dias. Estágio de 12 meses sobre as borras finas para maior untuosidade e complexidade. Estágio de 24 meses em garrafa.
ANÁLISES:
| TEOR DE ÁLCOOL: | 14% |
| ACIDEZ TOTAL: | 6,44 g/L |
| ACIDEZ VOLÁTIL: | 0,39 g/L |
| AÇUCAR RESIDUAL: | 2,4 g/L |
| pH: | 3,09 |
GARRAFA: 750ml
CONSERVAÇÃO: As garrafas devem estar protegidas da luz solar sem sofrer oscilações ou vibrações, em posição completa ou parcialmente horizontal, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (entre 10 e 15ºC) e sem sofrer oscilações ou vibrações.
MODO DE CONSUMO: Deverá ser consumido a 10-12ºC
RECOMENDAÇÕES: Acompanha bem com marisco, saladas, peixes grelhados, carnes brancas e cozinha italiana.
Informação adicional
| Peso | 1,15 kg |
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