12,95 €
CARACTERÍSTICAS:
IGP: Indicação Geográfica Protegida
ANO DA COLHEITA: 2024
TIPO: Vinho Branco
CASTAS: Antão Vaz, Arinto e Alvarinho
REGIÃO: Algarve (vinho regional do Algarve)
TIPO DE SOLO: Argilo-Arenoso e Xistoso
NOTA DE PROVA:
COR: Vinho de cor cítrica.
Das castas Antão Vaz, Arinto e Alvarinho nasce este vinho. Alguma tropicalidade com notas citricas e de fruta branca (maçâ). Nuances florais. Paladar levemente mineral, encorpado e seco, excelente acidez natural conferida pelo Arinto, resultando num vinho muito elegante e vibrante.
TECNOLOGIA DE VINIFICAÇÃO: Vindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Vinificação a temperatura controlada durante 15 dias a que se seguiu um estágio de 12 meses sobre as borras finas para maior untuosidade e complexidade.
Estágio de 12 meses antes de engarrafar.
ANÁLISES:
| TEOR DE ÁLCOOL: | 12,5% |
| ACIDEZ TOTAL: | 6,87 g/L |
| ACIDEZ VOLÁTIL: | 0,22 g/L |
| AÇUCAR RESIDUAL: | 0,6 g/L |
| pH: | 3,33 |
GARRAFA: 750ml
CONSERVAÇÃO: As garrafas devem estar protegidas da luz solar sem sofrer oscilações ou vibrações, em posição completa ou parcialmente horizontal, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (entre 10 e 15ºC) e sem sofrer oscilações ou vibrações.
MODO DE CONSUMO: Deverá ser consumido a 11-13ºC
RECOMENDAÇÕES: Acompanha bem com marisco, saladas, peixes grelhados, e cozinha italiana.
