HERDADE BARRANCO DO VALE ROSÉ NEGRA MOLE RESERVA 2022
15,95 €
CARACTERÍSTICAS:
IGP: Indicação Geográfica Protegida
ANO DA COLHEITA: 2022
TIPO: Vinho Rosé
CASTAS: Negra Mole
REGIÃO: Algarve (vinho regional do Algarve)
TIPO DE SOLO: Argilo-Arenoso e Xistoso
NOTA DE PROVA:
COR: Vinho de cor rosa pálido.
Casta tradicional algarvia proveniente de vinhas com cerca de 70 anos. Muito fresco, notas de fruta vermelha fresca e algum floral a lembrar jasmim. Ligeiro toque herbáceo, com mineralidade muito Paladar com volume e estrutura conjugando a suavidade dos taninos com a vibrante mineralidade e salinidade que lhe confere um final elegante, longo e complexo que lhe confere aptidão gastronómica.
Descrição
TECNOLOGIA DE VINIFICAÇÃO: Vindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Vinificação a temperatura controlada de 12ºC durante 3 semanas a que se seguiu um estágio de 6 meses sobre as borras finas para maior untuosidade e complexidade.
ANÁLISES:
| TEOR DE ÁLCOOL: | 13% |
| ACIDEZ TOTAL: | 5,72 g/L |
| ACIDEZ VOLÁTIL: | 0,46 g/L |
| AÇUCAR RESIDUAL: | 0,6 g/L |
| pH: | 3,43 |
GARRAFA: 750ml
CONSERVAÇÃO: As garrafas devem estar protegidas da luz solar sem sofrer oscilações ou vibrações, em posição completa ou parcialmente horizontal, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (entre 9 e 12ºC) e sem sofrer oscilações ou vibrações.
MODO DE CONSUMO: Deverá ser consumido a 10-12ºC
RECOMENDAÇÕES: Acompanha bem gastronomia asiática, pratos grelhados, frutos do mar e saladas.
Informação adicional
| Peso | 1,15 kg |
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