HERDADE BARRANCO DO VALE ROSÉ NEGRA MOLE RESERVA 2019

11,95 

CARACTERÍSTICAS:

IGP:  Indicação Geográfica Protegida
ANO DA COLHEITA:  2019
TIPO: Vinho Rosé
CASTAS: Negra Mole
REGIÃO: Algarve (vinho regional do Algarve)
TIPO DE SOLO: Argilo-Arenoso e Xistoso
NOTA DE PROVA:
COR: Vinho de cor salmão clara.

Casta tradicional algarvia proveniente de vinhas com mais de 60 anos, Muito fresco, com notas de papaia e groselha, floral discreto onde sobresaem as notas de esteva. Paladar com volume e estrutura conjugando a suavidade dos taninos com a vibrante mineralidade e salinidade. Final elegante, longo e complexo.

REF: 5600287072056 Categoria: Etiquetas: ,

Descrição

TECNOLOGIA DE VINIFICAÇÃO:  Vindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Vinificação a temperatura controlada de 12ºC durante 3 semanas a que se seguiu um estágio de 10 meses sobre as borras finas para maior untuosidade e complexidade.

ANÁLISES: 

TEOR DE ÁLCOOL:
12,5 %
ACIDEZ TOTAL:
5,75 g/L
ACIDEZ VOLÁTIL:
0,37 g/L
AÇUCAR RESIDUAL:
0,6 g/L
pH:
3,29

 

GARRAFA: 750ml

CONSERVAÇÃO: As garrafas devem estar protegidas da luz solar sem sofrer oscilações ou vibrações, em posição completa ou parcialmente horizontal, com o vinho  em contacto com a rolha, em local fresco (entre 10 e 15ºC) e sem sofrer oscilações ou vibrações.

MODO DE CONSUMO: Deverá ser consumido a 10-12ºC

RECOMENDAÇÕES: Acompanha bem com marisco, saladas, peixes grelhados, pastas e sushi.

Informação adicional

Peso 1,15 kg