HERDADE BARRANCO DO VALE BLEND TINTO RESERVA 2021
10,95 €
CARACTERÍSTICAS:
IGP: Indicação Geográfica Protegida
ANO DA COLHEITA: 2021
TIPO: Vinho Tinto
CASTAS: Aragonez e Castelão
REGIÃO: Algarve (vinho regional do Algarve)
TIPO DE SOLO: Argilo-Arenoso e Xistoso
NOTA DE PROVA:
COR: Vinho de cor rubi.
Elaborado com as melhores uvas das castas Castelão e Aragonez, apresenta aroma de bago vermelho maduro com notas de especiarias, com leve presença de madeira contribuindo para um vinho rico aromáticamente. Na boca revela-se macio, envolvente com boa estrutura e taninos envolventes. Final longo, fresco e complexo reflectindo o terroir da nossa Herdade.
Descrição
TECNOLOGIA DE VINIFICAÇÃO: Vindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas
Ligeira maceração pré fermentativa para uma maior extracção.
Fermentação a temperatura controlada
Estágio de 18 meses antes de engarrafado
ANÁLISES:
| TEOR DE ÁLCOOL: | 13,5% |
| ACIDEZ TOTAL: | 4,75 g/L |
| ACIDEZ VOLÁTIL: | 0,63 g/L |
| AÇUCAR RESIDUAL: | 0,6 g/L |
| pH: | 3,83 |
GARRAFA: 750ml
CONSERVAÇÃO: As garrafas devem estar protegidas da luz solar sem sofrer oscilações ou vibrações, em posição completa ou parcialmente horizontal, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (entre 10 e 15ºC) e sem sofrer oscilações ou vibrações.
MODO DE CONSUMO: Deverá ser consumido a 16-18ºC.
RECOMENDAÇÕES: Acompanha bem carnes grelhadas e no forno, caril, polvo à lagareiro, alguns pratos de bacalhau, queijos de pasta mole.
Informação adicional
| Peso | 1,15 kg |
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